Presso l’Istituto Tecnico Agrario “Tommasi di Cosenza è stato avviato il progetto di Salvaguardia della Biodiversità Agraria con la collaborazione dell’ARSAC, ospitando una collezione di fagioli e di mais autoctoni, prodotti dal Centro Sperimentale di Molarotta (Camigliatello S.). L’iniziativa promossa dalla Regione Calabria rientra tra le attività previste dall’art. 15 della legge nazionale n.194/2015 di tutela e la valorizzazione della biodiversità di interesse agricolo e alimentare.
Le attività messe in campo dai docenti dell’istituto e dai tecnici dell’ARSAC, vedranno gli studenti coinvolti in prima persona nella coltivazione delle piante, nella compilazione di schede morfologiche previste dal Ministero dell’Agricoltura, così da stimolare l’osservazione delle fasi fenologiche delle piante fino alla raccolta dei frutti. Gli studenti effettueranno, inoltre, la catalogazione fotografica delle singole varietà, con particolare attenzione agli organi vegetativi e riproduttivi: foglie, fiore e frutto.